Rumah makan Timbul Roso

Rumah makan Timbul Roso yang terletak di Jl. Raya Cangkringan, sekitar 3 kilometer dari lampu merah Pakem ini memang dikenal dengan kelezatan sajian menu ikan tawarnya, khususnya Gurameh Bakar Bumbu Kuningnya. Pada kesempatan kali ini, saya beserta keluarga memutuskan untuk bersantap malam di rumah makan ini. Suasananya yang rindang membuat suasananya semakin sejuk dan bernuansa alami. Saya pun memutuskan memesan satu porsi Gurameh Bakar Bumbu Kuning porsi sedang sebagai lauk saya beserta keluarga saya.

Meski terbilang jauh dari pusat kota Jogja, rumah makan Timbul Roso ini adalah langganan keluarga saya. Bahkan tak jarang orang rela menempuh sedikit jauh untuk merasakan kelezatan racikan rumah makan ini. Untuk ukuran rumah makan yang ramai dan menyajikan menu yang cukup ribet, rumah makan ini memiliki pelayanan yang cepat. Tanpa menunggu lama, saya beserta keluarga sudah siap untuk menyantap habis menu yang kami pesan karena aromanya yang begitu menggugah selera.

Saya pun segera mencuil sebagian daging ikan gurameh ini dan memakannya. Rasanya benar-benar lezat. Bumbu kuningnya yang dibuat dari berbagai rempah-rempah alami terasa gurih, pedas, dan menghangatkan. Daging ikannya yang dibakar dengan sempurna sehingga terasa lembut. Pemilihan guramehnya yang tidak terlalu tua pun memberi kelezatan tersendiri mengingat gurameh yang terlalu tua akan memiliki rasa tanah. Gurameh bakar bumbu kuning ini benar-benar layak untuk diperjuangkan meski harus menempuh jarak yang lumayan jauh. Soal harga, gurameh berukuran sedang yang bisa disantap 4-5 orang ini hanya seharga Rp. 60.000. Harga akan disesuaikan dengan ukuran ikannya.